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火锅虽美味也不可贪吃 以免吃出“火锅病”

时间:2017-12-25 15:32阅读:

  冬日渐冷,此时若是能约上三五好友,围着火锅话家常,暖暖和和、其乐融融,是再好不过的事情。也因为对火锅的热爱,常常一坐就是许久。但火锅吃的太多或者不注意搭配,身体就会出现这样或那样的问题,也就是俗称的“火锅病”。医生提醒喜欢吃火锅的市民,吃火锅一定要有讲究,不可贪吃,当心“火锅病”找上你。 图:火锅   进入冬季,天气逐渐转凉,又到了“打边炉”的好季节,一家人围坐在一起,暖暖和和,其乐融融,再惬意不过。但医生就提醒,一进入冬天,胃肠道疾病、口腔疾病的病人都会大幅增加,“火锅”也成了“罪魁祸首”。   石碣医院医生吴亦工:“切忌冬天在火锅边围坐太久。熬夜吃火锅,吃多了很燥,容易生火。燥热之气再配上吃的这些热气的食材,两燥相加,燥热之气更重。”由于火锅的温度高、味道重,加上食材多以燥热的为主,很容易加重冬季的“燥火”,所以吃火锅往往会造成胃肠不适或口腔上火、牙龈肿痛等情况。   石碣医院医生吴亦工:“很多人吃了之后容易嗓子疼、上火,眼睛在烟熏火燎下面也受不了、干涩,怎么办?要注意养阴。不是用清火的方法养阴,冬天喝凉茶谁都受不了。要养阴,比如麦冬、五味子、枸杞、生地,这些中药都很好的。” 图:火锅   医生建议,吃火锅要节制,注意避免辛辣、浓汤及吃半生不熟的东西,火锅烧煮时间也不宜过长,烧煮超过一个小时,汤中的亚硝酸盐含量增加,容易引起慢性胃肠炎疾病,并且不建议市民喝火锅汤,因为反复煮过的火锅嘌呤含量比较高。在吃火锅时还要尽量做好食材的搭配,降低对健康的影响。   【小编结语】火锅虽然美味,但若是搭配不当、或太过频繁的食用火锅,都容易引起“火锅病”,危害身体健康。此外,大家若在日常生活中发现有食品安全问题,可及时拨打食品安全举报热线“12331”进行举报! (第一农经整理)
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