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江西:食用淡水石斑鱼鱼子竟致食物中毒?专家:含微量毒素不可多食

时间:2017-07-11 21:13阅读:

  每年春夏之际,各大医院都会接诊许多由于误食野菜、野生蘑菇引起食物中毒的患者,但近日,江西修水县渣津医院却接收了几名不一样的食物中毒患者,引起他们食物中毒的原因竟是因为食用了淡水石斑鱼鱼子。据消息称,近日,修水县渣津镇一村民就被淡水石斑鱼“放倒”,所幸在医院接受半天治疗后就基本康复回家,但吃淡水石斑鱼中毒却在当地引起了不少关注,甚至有人在微信里转发不要食用淡水石斑鱼。 图:石斑鱼   吃淡水石斑鱼中毒?   近日,修水县渣津医院接收了几名食物中毒的村民,据了解,这些患者都是因为食用了从河里捕捞上来的淡水石斑鱼和鱼子,所幸经过医院治疗后,均无大碍。   “最近河里的水比较多,所以鱼类也比较多,很多村民都喜欢到河里去捕鱼吃,这几位村民也是在河里捕捞了一些鱼,其中就有淡水石斑鱼。”据爆料人介绍,在当地一直认为鱼子的营养非常丰富,所以在处理鱼的时候,发现鱼肚子里有鱼子,他们都会清洗一下然后放回鱼肚子一起烹饪。然而等到村民吃完这些鱼后,就开始有人出现胸闷、恶心、呕吐等症状,送到医院后,经过医生的询问得知,出现这些症状的村民都吃了淡水石斑鱼的鱼子,于是便推断出是淡水石斑鱼卵中毒。   “我们这里经常有人食用淡水石斑鱼,为什么只有这次出现中毒事件,是不是因为最近修水洪水泛滥导致一些河流被污染,河里的鱼也因此带有毒性?”爆料人说,自从出现中毒事件后,当地很多人都不太敢乱吃河鱼了,他希望有关部门能为他们辨别毒鱼,让他们能够安心食用河鱼。记者联系渣津医院证实“村民食用淡水石斑鱼子中毒”一事,工作人员表示,前几天确实接收了几名这样的患者,但经过半日的治疗都已康复出院。 图:石斑鱼   尽量少食用鱼内脏   以前也有人吃过淡水石斑鱼的鱼子,为什么这次会出现中毒现象?为此,记者咨询了市渔业局的工作人员,据其介绍,淡水石斑鱼鱼子确实含有微量毒素,对人体一般不会造成太大的影响。   “我们也了解了一下,修水村民这次主要是专门食用淡水石斑鱼鱼子,因过量造成的食物中毒,一般情况下并不会发生。”工作人员说,淡水鱼除了河豚食用需要谨慎之外,其他的鱼类并不会含有什么毒素,一般情况下也不会对人体造成伤害,所以市民无须担忧。   而对于河鱼被污染导致含有毒素一说,工作人员也予以否定,据他介绍,如果河鱼真的被污染,村民在食用时也不会立即出现中毒,长期食用才会出现一些症状。   “对于河鱼的食用,我们建议市民尽量少食用鱼的内脏,因为如果鱼被污染了,这些污染物都会富集在鱼的体内,特别是内脏和大脑中的重金属含量会远远超过鱼肉,其中内脏含量最高。”工作人员说,除此之外,一些过敏体质的人群还要尽量减少食用小龙螃蟹类水产品,一旦食用后出现不适,因尽快赶往医院就诊。 图:石斑鱼   【小编提醒】淡水鱼虽然营养丰富,但是鱼子和内脏中却含有微量毒素,切不可多食。此外,大家若在日常生活中发现有食品安全问题,可拨打食品安全举报热线“12331”进行举报。 (第一农经整理)
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