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谨防食用织纹螺中毒

时间:2018-06-18 09:01阅读:

  受季节性因素影响,每年此时,海洋与渔业部门都提醒广大市民禁止采捕织纹螺,勿食织纹螺,谨防食用织纹螺中毒。

  织纹螺,俗称麦螺或白螺,生长在沿海浅滩海底。目前织纹螺尚未被人工养殖,市面上织纹螺均为海里自然生长的捕捞产品。织纹螺毒素主要成份是河鲀毒素类毒素,它是一种神经性毒素,中毒初期会产生恶心、头晕、呕吐、腹痛、胸闷、口舌发麻等一些症状,特别严重者出现昏迷,最后因呼吸衰竭而死亡。如果出现食用织纹螺中毒的最初症状,应立即前往医院救治。

  织纹螺种类混杂,是否带有毒素,无论是捕捞者、经营者,还是消费者,肉眼都无法辨认,而且暂无快速检测手段,需将样品送达实验室专业检测,才能检出有毒物质,并最快在3天后提供检测报告。为保护消费者身体健康,任何食品生产经营单位禁止采捕织纹螺,不得采购、加工和销售织纹螺,广大群众应提高自我保护意识,不购买和食用织纹螺。

  我市居民在端午节期间有盛食螺蛳的传统习俗,历史上曾因食用织纹螺而中毒的事件时有发生。为防止类似事件发生,消除城乡居民的冒险食用意识,市海洋与渔业局温馨提示市民:“珍爱生命,禁捕织纹螺,勿食织纹螺,拒食化风险”。

  莆田市海洋与渔业局

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