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首家泰山文化主题酒店带来新体验

时间:2019-01-31 01:28阅读:

  2018年10月下旬,首届山东省文化主题饭店发展论坛在泰安铭座三泰宾馆举行,来自省内外上百名专家学者,齐聚一堂,共谋文化主题酒店的未来发展路径。作为山东首家泰山文化主题酒店,铭座三泰宾馆“文化+酒店”走酒店转型之路也引得业界广泛关注。   “+文化”酒店焕发新活力   “一家普通的酒店,结合本地文化,经过系统的装饰装修,就能焕发新的活力,这是饭店业转型发展的一个有效路径。”山东新业态旅游住宿业分会相关负责人表示,在文旅融合大背景下,山东文化资源丰富,作为旅游的一大优势,“旅游+文化”开始在饭店行业独辟蹊径,促进酒店加快转型升级。   近年来,随着酒店多元化发展和经济型酒店的大举扩张,传统星级单体经营酒店的发展形势变得严峻起来。而围绕某种文化主题、拥有较高附加值和辨识度的文化主题酒店,由于能有效避免这种困境而逐渐走入大众的视野。   山东师范大学教授孙凤芝在论坛上表示,文化主题酒店的文化创意不是简单的文化复制,而是以文化为载体,创造的一种新的生活方式,让客人体会一种新的生活方式,让客人体会到的一种住宿文化。   “+泰山”树城市文化新名片   泰安市山城一体,拥有丰富的文化旅游资源。在看到文化主题酒店的优势后,通过招商引资,引进济南铭座酒店管理公司,打造了山东省首家泰山文化主题酒店——泰安铭座三泰宾馆。   从踏进铭座三泰宾馆的大厅开始,就感受到了浓厚的泰山文化气息。   酒店大堂作为第一文化印象区,以金色为基调,海棠窗、木格栅,雕梁画栋,文韵堂皇,艺术再现了泰山石刻文化,匾额屏风文化,名人诗作、书法金石,古雅书架等传统经典,八根文化柱,按八卦方位排列,寓意四梁八柱,稳如泰山。   大堂东南方的“封泰山辞”,系汉武帝封禅泰山大作,重现了大汉的气势和辉煌。这面封泰山辞墙,也是酒店体现泰山文化的一大特点,经过多方考证,专程聘请泰山文化学者周郢作为酒店文化顾问,征求意见设计完成的。   穿过酒店大堂,客房的打造也颇有泰山特色。一层到十二层,电梯间里的“屏风光影”“玉印书法”等元素吸人眼球,重点打造出历代帝王封禅文化,一层一主题,一层一故事,一层一风采。运用篆书、隶书、楷书、行书、草书等,展现出中国千年文字书法的演变。   从客房出来,来到古色古香的餐厅,这里从装饰到内设都能看得出酒店人的匠心。国泰堂、泰山厅、群贤厅,各具泰山风韵。宾馆设有“泰和堂”和“安喜堂”两个高端餐饮区,其中具有泰山文化主题的宴会厅房高达13个。“客人来酒店入住,核心是吃好喝好,于是打造具有泰山韵味的特色餐饮成为酒店的重点。现在餐厅可同时容纳600人就餐,主营的‘泰山赐福宴’主题餐饮,能让宾朋领略几千年泰山餐饮文化之色、香、味、形的无限魅力。”   “+细节”升级优化求突围   因酒店坐落于帝王封禅御道旧址之上,系古代帝王封禅泰山驻驾之地,位置得天独厚。于是就给了客人一个完美的御道迎宾礼。刚乘坐高铁到泰安的北京游客们,还没踏进酒店大堂,庄重的御道迎宾仪式便开始了。“下轿(车)铺毡(红毯)”“走毡鸣鼓”“迎宾唱诵”“御道前行”,全程约10分钟,让客人还没入住,已经感受到尊荣礼遇。   仪式结束到宾馆大堂稍事休息,坐下来免费品一杯泰山香茗,听文化专员娓娓道来泰山故事。清甜的泰山清泉,别具一格的茶具,可品茗、可阅卷、可挥毫,远眺泰山雄伟壮丽,近观酒店雕梁画栋、古色古香,卸下满身的疲惫,赋予的是雅致的生活体验。   住进客房,色彩艳丽、波澜壮阔的泰山云海床头屏,让客人眼前一亮;天然乳胶床枕、智能马桶,让客人会心一笑;客房管家准备的酸奶、水果还有手写信笺,让客人宾至如归。   酒店的贴心服务体现在每一个小的细节中。“文化主题酒店不是不可复制,一旦推出就会有大量的模仿者。”宾馆负责人坦言,文化主题酒店要想留住客人,“就必须边经营边升级边改造边优化,不断增强客人体验度来提升核心竞争力。”   为此,酒店在富有泰山文化特色的“泰山赐福宴”上下了不少功夫。   “巍巍泰山,中华国山;五岳独尊,国泰民安;泰山赐福,圣佑平安!”一段慷慨激昂的开采辞后,酒店服务员开始边上菜,边对每样菜品进行详细的讲解。“相传老子乘青牛途经泰山,又渴又饿,恰逢一大户之家办小孩满月酒,便变作一老者上门化缘,大户人家从锅中盛了一碗热汤给了老子,老子吃后连声称赞,直呼‘好汤’,后人据此就把这道菜品命名为我们今天喝的这道汤——‘紫气东来’”。客人喝汤的功夫,第二道菜泰山松莪鸡上桌,“来自泰山的松莪与柴鸡相得益彰,口味鲜美,是秋冬季节滋补佳品。寓意大吉大利,瑞气盈门。”客人一边大快朵颐,一边因为菜品的美好寓意吃得也是美滋滋的。   “特色餐饮一经推出,就受到了客人的喜爱。”宾馆负责人表示,为了提升宴席的文化品位和特点,泰山赐福宴将泰山菜、济南菜和曲阜菜进行了融合,自成一体。“目前主要以商务宴请、高端政务接待、亲朋聚会为主,10月份开业以来,每天的包间上座率都在85%以上,收入也比之前翻了一番。名副其实成为文化主题酒店宣传的活招牌。”   除了特色餐饮,宾馆负责人表示,为了迎合中高端客人品位,酒店还特别在13层设置了祈福堂,“喜欢文化的客人大都喜静,在这儿客人不仅可以上香祈福、北望泰山雄奇,还能观泰山府君圣相、集诚心抽福签,不会有人打扰。”宾馆负责人说,下一步酒店每一层都打算根据封禅帝王设置朝代文化展示环节,不断增强酒店体验感。

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